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エタリの塩辛
- エタリの塩辛は片口鰯１匹１匹を塩辛にしたものです。
- Item Detail
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- 原料産地
- 長崎県
- 内容量
- 200g
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長崎県で捕れる片口鰯は美味しい煮干の原料としても有名です。昔から、ススキの穂が出る頃に旬のエタリを用いて漁家を中心に「エタリの塩辛」が作られています。味はしょっぱいと言えばしょっぱいのですが、そこにはエタリが持つ甘みや旨味が奥深く隠されていて、病みつきになる人も多いそうです。
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エタリの塩辛
200g【長崎県】
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