旬の高級食材をお届け。通販の四季彩菜みき

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魚介類

各県の漁師さんとのネットワークで、全国各地の漁港よりその時期においしい鮮魚が届きます。締め方や、そのタイミングなどにこだわる漁師さんたちの目利きが光ります。 海のもの、川や湖のもの、干物などの加工品などその時の水揚げにより美味しいものをご用意させて頂きます。

並び順:

鯖の冷燻

鯖の冷燻|片身1枚
ワインや日本酒、ウイスキーなど酒のつまみによく合います。
商品カテゴリー: 魚介類 > 干物・加工品・その他
価格: 972円 (税込)
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超厚 子持ち昆布

超厚 子持ち昆布|500g
数の子と同じく、子持ち昆布も「子孫繁栄」の意味をもち、縁起の良い食べものとされています。さらに、昆布は「喜ぶ」と語感が近いことから2つの意味でおめでたいとされています。
商品カテゴリー: 魚介類 > 干物・加工品・その他
価格: 4,860円 (税込)
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水前寺のり 切り落とし

水前寺のり 切り落とし|10g
酢の物、佃煮、天ぷら、お吸い物、茶碗蒸し、和え物、お刺身の取合せ、味噌漬けなどにお使いください。
商品カテゴリー: 魚介類 > 干物・加工品・その他
価格: 1,728円 (税込)
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スーナ

スーナ|120g【沖縄】
スーナは、珊瑚の形に似ていることから、沖縄では珊瑚海苔とも呼ばれている海藻です。
食べ方は、サラダ、酢の物、ナムル、炒め物、天ぷら、刺身のつまなどでお楽しみください。
商品カテゴリー: 魚介類 > 干物・加工品・その他
価格: 時価
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天然琵琶マス冷燻

天然琵琶マス冷燻|200〜400g【琵琶湖】
天然琵琶マス冷燻の味はクセがなく、上品な甘みをもった脂がたっぷりのっており、口のなかでとろけて旨みが広がる様子はまさに絶品です。
繊細なビワマスの味を壊さないように燻しています。余分な水分も抜けてね...
商品カテゴリー: 魚介類 > 干物・加工品・その他
価格: 時価
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めのは

めのは|30g【島根】
「めのは」は、そのままでもお召し上がりになれます。
噛みしめると旨味、塩味、甘み、そしてわかめの風味が口の中いっぱいに広がります。

もみほぐして、あたたかいご飯に、お茶うけ、酢の物、汁物、炙っ...
商品カテゴリー: 魚介類 > 干物・加工品・その他
価格: 918円 (税込)
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十六島のり

十六島のり【島根】
限られた期間、冬の荒れ狂う日本海の足場の悪い岩場で一枚一枚摘み取られた貴重な十六島のりは、繊維がしっかりとしていて、食感がシャキシャキしています。香りの良さも特徴です。
商品カテゴリー: 魚介類 > 干物・加工品・その他
価格: 時価
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稚鮎

稚鮎【長野】
稚鮎の骨はとても柔らかく、丸ごと調理して骨ごと食べることができます。通常、鮮度のいい稚鮎は腸も出さず、そのまま調理することが多いです。
新鮮な稚鮎はお腹もしっかりしていて唐揚げにするとひれがピシッと...
商品カテゴリー: 魚介類 > 川・湖
価格: 時価
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禾麻鮑(干し鮑)1kg入り

禾麻鮑(干し鮑)1kg入り
禾麻鮑(干し鮑)は、中華料理で定番の高級食材でスープや煮込み料理、お粥などで美味しくいただけます。
1個単位で販売しておりますので、お気軽にお問い合わせください。
商品カテゴリー: 魚介類 > 干物・加工品・その他
価格: 時価
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氷魚

氷魚|300g【琵琶湖】
鮎の稚魚で体が氷のように透き通っているため「氷魚」と呼ばれています。

「しらす」のように熱を加えると白くなり、身はしっとりとしていて舌触りはとても滑らかです。

梅肉やわさびの醤油漬け、菜の...
商品カテゴリー: 魚介類 > 川・湖 > 干物・加工品・その他
価格: 時価
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鰤

鰤【天然】
冬を代表する郷土料理「かぶら寿司」や「ブリ大根」としても親しまれています。また、お歳暮や正月のおせち料理に使用されたりと多くの人々に愛される魚です。刺身、焼き魚、ブリしゃぶなどでお楽しみ下さい。
商品カテゴリー: 魚介類 >
価格: 時価
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クエ

クエ【天然】
クエは、透明感のある白身、皮はゼラチン質で弾力ととろけるような甘みがあり、熱を通すとほくほくした食感となるのが特徴です。
鍋料理ならプリップリの身やスープにしみ出た出汁まで、クエをまるごとお楽しみ頂...
商品カテゴリー: 魚介類 >
価格: 時価
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本めぬけ

本めぬけ【北海道】
深海からの引き上げのため、水圧の変化で目が飛び出してしまうことから目抜け(めぬけ)と呼ばれています。
脂の乗りが非常に良く、 刺身、塩焼、焼き物、煮付け、蒸し物、唐揚げと料理を選ばず美味しくお召し上...
商品カテゴリー: 魚介類 >
価格: 時価
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サロマガキ

サロマガキ|100g〜【北海道】
冷たいオホーツク海の海水とサロマ別川から流れる真水とが絶妙に混ざり合い、牡蠣貝にとってもこの上ない環境で育ち、ぷりっとした身入りと、甘く濃厚でクリーミーな味わいを醸し出しております。
水洗いせず、牡...
商品カテゴリー: 魚介類 >
価格: 時価
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松葉ガニ

松葉ガニ
日本海のうまみが凝縮され、 甘くて上品な松葉ガニは、茹でても焼いても食べ応え抜群、活ですので、炭火焼きや焼き蟹、蟹刺し、ゆで蟹や蒸し蟹、蟹しゃぶ、蟹すき、蟹鍋、蟹雑炊など全ての調理方法でお使い頂けます...
商品カテゴリー: 魚介類 >
価格: 時価
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