旬の高級食材をお届け。通販の四季彩菜みき

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魚介類

各県の漁師さんとのネットワークで、全国各地の漁港よりその時期においしい鮮魚が届きます。締め方や、そのタイミングなどにこだわる漁師さんたちの目利きが光ります。 海のもの、川や湖のもの、干物などの加工品などその時の水揚げにより美味しいものをご用意させて頂きます。

並び順:

鯖の冷燻

鯖の冷燻|片身1枚
ワインや日本酒、ウイスキーなど酒のつまみによく合います。
商品カテゴリー: 魚介類 > 干物・加工品・その他
価格: 1,188円 (税込)
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水前寺のり 切り落とし

水前寺のり 切り落とし|10g
酢の物、佃煮、天ぷら、お吸い物、茶碗蒸し、和え物、お刺身の取合せ、味噌漬けなどにお使いください。
商品カテゴリー: 魚介類 > 干物・加工品・その他
価格: 1,728円 (税込)
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大根古漬け

大根古漬け|1本売り(約250g前後)
香の物はもちろん、焚いて贅沢煮などにして頂いても美味しいです。
商品カテゴリー: 魚介類 > 干物・加工品・その他
価格: 734円 (税込)
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スーナ

スーナ|120g【沖縄】
スーナは、珊瑚の形に似ていることから、沖縄では珊瑚海苔とも呼ばれている海藻です。
食べ方は、サラダ、酢の物、ナムル、炒め物、天ぷら、刺身のつまなどでお楽しみください。
商品カテゴリー: 魚介類 > 干物・加工品・その他
価格: 1,026円 (税込)
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十六島のり

十六島のり【島根】
限られた期間、冬の荒れ狂う日本海の足場の悪い岩場で一枚一枚摘み取られた貴重な十六島のりは、繊維がしっかりとしていて、食感がシャキシャキしています。香りの良さも特徴です。
商品カテゴリー: 魚介類 > 干物・加工品・その他
価格: 時価
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氷魚

氷魚|300g【琵琶湖】
鮎の稚魚で体が氷のように透き通っているため「氷魚」と呼ばれています。

「しらす」のように熱を加えると白くなり、身はしっとりとしていて舌触りはとても滑らかです。

梅肉やわさびの醤油漬け、菜の...
商品カテゴリー: 魚介類 > 川・湖 > 干物・加工品・その他
価格: 時価
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サロマガキ

サロマガキ|100g〜【北海道】
冷たいオホーツク海の海水とサロマ別川から流れる真水とが絶妙に混ざり合い、牡蠣貝にとってもこの上ない環境で育ち、ぷりっとした身入りと、甘く濃厚でクリーミーな味わいを醸し出しております。
水洗いせず、牡...
商品カテゴリー: 魚介類 >
価格: 時価
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丸干しいか

丸干しいか|200g【石川】
石川県近海でイカ釣り漁船によって漁獲されたスルメイカを、塩、砂糖、魚醤「いしる(いしり)」で味付けをし、内臓ごと丸干しにしています。表面の塩抜きと身を柔らかくするために手でよく揉むので「もみいか」と呼...
商品カテゴリー: 魚介類 > 干物・加工品・その他
価格: 1,944円 (税込)
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天然あゆ

天然あゆ|5本【島根県 高津川】
高津川は全国の一級河川の中で珍しく唯一ダムのない河川です。河川水がダムによって貯水されることがないため、常に新鮮で豊かな水量を湛え、たびたび増水することで川底を一掃し清流が保たれます。あゆは川底の石に...
商品カテゴリー: 魚介類 > 川・湖
価格: 時価
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ほたるいか姿干し

ほたるいか姿干し|100枚【富山】
イカの中でも特に美味しいとされているのが、この「ホタルイカ」。富山県産のホタルイカを、ワタごと丸干しにしています。そのままでも美味しく食べて頂けます。また、軽くあぶると、ワタのトロッととろけた濃厚な味...
商品カテゴリー: 魚介類 > 干物・加工品・その他
価格: 3,240円 (税込)
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ほたるいか姿干し

ほたるいか姿干し|20枚【富山】
イカの中でも特に美味しいとされているのが、この「ホタルイカ」。富山県産のホタルイカを、ワタごと丸干しにしています。そのままでも美味しく食べて頂けます。また、軽くあぶると、ワタのトロッととろけた濃厚な味...
商品カテゴリー: 魚介類 > 干物・加工品・その他
価格: 648円 (税込)
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干し明太子

干し明太子|5枚【福岡】
「干し明太子」は、上質な辛子明太子を、干すことで旨みを凝縮させています。独特の旨みと食感はどこにもマネ出来ない博多の味です。食べ方は、お酒と一緒につまむと、それぞれの味を引き立て合います。そのまま、も...
商品カテゴリー: 魚介類 > 干物・加工品・その他
価格: 1,350円 (税込)
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超厚 子持ち昆布

品切れ中
超厚 子持ち昆布|500g
数の子と同じく、子持ち昆布も「子孫繁栄」の意味をもち、縁起の良い食べものとされています。さらに、昆布は「喜ぶ」と語感が近いことから2つの意味でおめでたいとされています。
商品カテゴリー: 魚介類 > 干物・加工品・その他
価格: 6,264円 (税込)
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子持ち鮎のなれ寿し

品切れ中
子持ち鮎のなれ寿し
鮎は昆虫などの小動物を食べず、川の岩苔などを食べるベジタリアンの魚なので、臭みが全く無く、鮒のなれ寿しよりも酸味が少なく澄んだ旨味が特徴です。
商品カテゴリー: 魚介類 > 干物・加工品・その他
価格: 1,944円 (税込)
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