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オオタニワタリ
- オオタニワタリは、沖縄など温暖な地域で取れる植物です。
- Item Detail
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- 原料産地
- 宮古島
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オオタニワタリは、沖縄など温暖な地域で取れる植物です。
野菜と山菜の間のような独特の食感（ぬめりとシャキシャキ感）が特徴で、長寿食として重宝されており地元の居酒屋では大人気なのだそうです。
天ぷら、お浸し、パスタ、炒め物、煮物のあしらいなど様々なお料理にお使い頂けます。
塩分の摂りすぎなどに効果があるとされているカリウムや、ビタミンC、βカロチン、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12などの栄養を多く含むとされています。
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オオタニワタリ
【宮古島】
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