寒仕込み手作りみその通販 900g 【北海道】｜高級食材宅配サービスの四季彩菜みき

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寒仕込み手作りみそ: 広大で豊かな大地で、農薬や化学肥料を使わずに栽培された大豆に、黒大豆をブレンドして作られた手作り味噌。

Item Detail

原料産地: 北海道

内容量: 900g

保存方法: 冷蔵

生産者の方は「自然尊重」を基本理念とし、農薬・化学肥料は使わずに、自然堆肥以外のいささかの不純物も混ぜない農法で農業をされています。土を尊び、土を愛し、土を清浄することによって、土が本来持っている力を発揮させる「自然農法」を実践されています。今回お送りさせていただきましたお味噌は、自然塩を使用し、鶴の子大豆に黒大豆をブレンドしたコクのある味噌です。昔から「寒仕込み」と言って、雑菌が繁殖しにくい１月〜２月に仕込まれた、昔懐かしいおふくろの味です。味噌汁や、田楽味噌など、様々なお料理のお使い下さいませ。

寒仕込み手作りみそ

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