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ゆべし
- 匹見地方に昔から伝わる保存用の香辛食です。ゆずの中身をくりぬいて中に、刻んだ柚の皮や唐辛子を混ぜて練り上げた味噌を詰めて蒸し、さらに軒下に吊して干しあげたものです。
- Item Detail
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- 内容量
- 120ｇ
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薄く薄くスライスすることで風味が増しますので、そのままお酒の肴にするもよし、細かく刻んでお茶漬けや薄く衣をつけて天ぷらにするもよしの万能な保存食です。かき揚げもおすすめです。うどん、そば、ラーメンの薬味にしても、味と香りがお楽しみ頂けます。
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ゆべし
120ｇ
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