旬の高級食材をお届け。通販の四季彩菜みき

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調味料

お料理にさまざまな味の彩りを添える調味料は、「無添加」にこだわり、安心してお使いいただけます。砂糖・塩・酢・醤油・味噌など基本的な調味料も取り揃えています。

並び順:

彩膳ごま

彩膳ごま|450g
天盛り、ご飯、おにぎり等に、ご利用ください。
原材料:ごま、食塩、小麦粉、砂糖、青のり、にんじん、しょうゆ、かぼちゃ、ほうれん草、トマト、梅粉末、抹茶、調味料(アミノ酸等)、着色料(紅麹、カロチン、...
商品カテゴリー: 調味料 > 薬味 > その他
価格: 時価
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青色粉山椒

青色粉山椒|8g
手摘みされ厳選した乾燥の実山椒を臼で挽きました。臼で挽くと高温による風味の劣化を抑えて、山椒本来の柑橘系の香りと緑色が鮮やかに残っています。
商品カテゴリー: 調味料 > 薬味
価格: 時価
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粉末 ごま油

粉末 ごま油|200g
香ばしいゴマ油を70%含有したパウダーです。
商品カテゴリー: 調味料 > その他
価格: 時価
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海の精

海の精|240g
海の精は、600度以上の高温で焼き上げていますので、湿気の原因となるニガリ成分が分解しています。そのため苦味が減り「あらしお」よりマイルドであっさりした味わいの塩になっています。
炒めもの、焼魚、ス...
商品カテゴリー: 調味料 >
価格: 982円 (税込)
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納豆味噌

納豆味噌|500g
納豆味噌は、金山寺味噌に似ていますが、それよりも粘りがあり、生姜や昆布が入っていますのでやや甘口であっさりとした味わいでとても美味しいです。
もろみの様にアツアツご飯や胡瓜、豆腐に乗せたり、ひき肉と...
商品カテゴリー: 調味料 > 味噌
価格: 1,944円 (税込)
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フリーズドライ醤油

フリーズドライ醤油|80g
10年熟成醤油のフリーズドライです。

パラパラと振りかけて醤油の旨味をふんわりと乗せることができます。

長時間熟成させた最高級の醤油を使っているのでしっかりかけても塩辛くならず素材の味を引...
商品カテゴリー: 調味料 > 醤油 > その他
価格: 1,404円 (税込)
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鉄火みそ

鉄火みそ|300g【宮崎】
鉄火みそは、和え物や焼き物などに如何でしょうか。アツアツご飯との相性も抜群です。

原材料:唐辛子、いりこ、茄子、玉葱、にら、サラダ油、砂糖、蜂蜜
商品カテゴリー: 調味料 > 味噌
価格: 時価
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白トリュフバター

白トリュフバター|80g【イタリア】
お肉料理の仕上げに用いたり、湯がいたパスタに絡めたり、定番ではオムレツなどの卵料理と相性抜群です。シンプルには焼いたフランスパン、ピザ、卵かけご飯にトッピングすれば、イタリア老舗トリュフブランドの良質...
商品カテゴリー: 調味料 > その他
価格: 3,672円 (税込)
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屋我地島の塩

屋我地島の塩|250g【沖縄県】
普通の塩と比べてミネラル成分を豊富に含み、辛味だけでなく、ほのかな甘味や深いコクと旨味があるのが特徴です。敢えて取り扱いの難しい鉄鍋を用いてイオン化した鉄分を含ませ、太陽の力で自然と淡く朱に染まる独特...
商品カテゴリー: 調味料 >
価格: 648円 (税込)
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屋我地島の塩

屋我地島の塩|1kg【沖縄県】
普通の塩と比べてミネラル成分を豊富に含み、辛味だけでなく、ほのかな甘味や深いコクと旨味があるのが特徴です。敢えて取り扱いの難しい鉄鍋を用いてイオン化した鉄分を含ませ、太陽の力で自然と淡く朱に染まる独特...
商品カテゴリー: 調味料 >
価格: 2,268円 (税込)
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淡口丸大豆醤油

淡口丸大豆醤油|500ml
淡い色のお醤油は、お吸い物や、関西風の煮物、卵焼きなど素材の色を活かした料理におすすめです。丸大豆は主に兵庫県や富山県で収穫されたもの、小麦は地元但馬で収穫されたもの、塩は崎戸島の平釜塩「にっぽんの海...
商品カテゴリー: 調味料 > 醤油
価格: 648円 (税込)
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丸大豆醤油

丸大豆醤油|500ml
丸大豆は主に兵庫県や富山県で収穫されたもの、小麦は地元但馬で収穫されたもの、塩は崎戸島の平釜塩「にっぽんの海塩」を使用されています。希少な国産大豆を100%使用し、ポストハーベストの汚染や遺伝子組み換...
商品カテゴリー: 調味料 > 醤油
価格: 648円 (税込)
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2年仕込み醤油

2年仕込み醤油|300ml
くちあたりは柔らかいのに、コクがあり味がしっかりしています。お醤油自体に味があり優しいので、お刺身や炒め煮、煮物にぴったりです。
商品カテゴリー: 調味料 > 醤油
価格: 1,404円 (税込)
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栄醤油「天」

栄醤油「天」|900ml
農薬や肥料を一切使用しない自然農法で育てられた大豆と小麦、塩湖の中で長い時間をかけて自然に結晶化したものを取り出した塩、さらに、醤油の発酵に欠かせない麹菌も天然の菌を使用しています。あるがままの自然の...
商品カテゴリー: 調味料 > 醤油
価格: 3,132円 (税込)
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香糀辛

香糀辛|90g【山形】
糀と青唐辛子を秘伝の配合で混ぜ合わせ、1年以上熟成発酵させた、他にはない独特な逸品です。調味料として焼肉や湯豆腐、鍋物と一緒に、もちろん温かいご飯の上に乗せて食べても絶品です。他にも、肉料理、素麺のつ...
商品カテゴリー: 調味料 > その他
価格: 時価
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