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葉もの

「葉もの」は、ほうれん草や小松菜など葉の部分をたべるものや、アスパラガスなど茎の部分を食べるもの、ブロッコリーなど花を食べるものが含まれます。

並び順:

のらぼう菜

のらぼう菜【岡山】
のらぼう菜は、なばな類の中ではアクや苦みがなく、普通のなばな類と同じ料理にお使い頂けます。
栄養価も高く、ビタミンA・Cのほか、鉄分、食物繊維なども豊富に含まれています。
食べ方は、おひたしや和え...
商品カテゴリー: 地方野菜 > 葉もの
価格: 時価
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アスパラ菜

アスパラ菜【山形】
アスパラ菜は、見た目が菜の花に似てはいますが、菜の花のような苦味は無く、花芽を食べるというより、花芽が付いた若い茎を食べると言った感じで、クセも無くほんのりと甘みがあり、味、食感ともアスパラに似た感じ...
商品カテゴリー: 地方野菜 > 葉もの
価格: 時価
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寒締めほうれん草

寒締めほうれん草【岡山】
寒締めほうれん草の最大の特長は、甘みが強いことです。通常、ほうれん草の糖度はだいたい4~5度であるのに対して、寒締めほうれん草は8度から10度近くまであります。寒気にあたり凍結することを防ぐためにでん...
商品カテゴリー: 地方野菜 > 葉もの
価格: 時価
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おかわかめ

品切れ中
おかわかめ|1p(約130g)【岡山】
「おかわかめ」という名前ですが、海藻ではなく土に根を生やすわかめで、野菜の一種です。わかめのようなコリコリした食感がとってもおいしいです。つるむらさきの仲間なので、葉の形や茹でるとぬめりが出てくるとい...
商品カテゴリー: 地方野菜 > 葉もの
価格: 324円 (税込)
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淡路島ペコロス

品切れ中
淡路島ペコロス|500g【兵庫】
ペコロスとはプチオニオンとも呼ばれ、小玉ねぎの総称です。丸ごとの形をそのまま活かした煮物やメイン料理の付け合せ、オーブンで焼いたり、揚げたり、ピクルスなどにもよく使われています。見た目が可愛いだけでな...
商品カテゴリー: 地方野菜 > 葉もの
価格: 540円 (税込)
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花あさつき

品切れ中
花あさつき|1束(50本)【山形】
可愛いあさつきの花は、ねぎの香りがします。かつおのたたきや肉料理に飾るととても華やかになります。今の時期しか手に入らない大変貴重な薬味です日本料理だけでなく、様々な料理に利用されています。カルパッチョ...
商品カテゴリー: 地方野菜 > 葉もの
価格: 734円 (税込)
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金時草

品切れ中
金時草|1束【石川】
『石川県 加賀伝統野菜』鮮やかな赤紫と緑のコントラストが目を引く金時草。葉は少し厚みがあり、折り曲げるとパリッと割れるような肉質ですが、茹でると滑りが出てくるのでお浸しや和え物がとっても美味しいです。...
商品カテゴリー: 地方野菜 > 葉もの
価格: 734円 (税込)
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