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根野菜

「根野菜」は、土の中など地下部分より収穫するものをいいます。大根やかぶ、人参やじゃがいもなどが含まれます。

若ごぼう【大阪】: 若ごぼうは、「春を告げる野菜」といわれています。シャキシャキとした独特の歯ざわりが心地よく、早春の香り豊かな注目野菜です。
食べ方は、佃煮がおすすめです。; 商品カテゴリー：地方野菜 > 根野菜; 価格：時価; 詳しく見る

加賀れんこん｜1ｋｇ【石川】: 加賀れんこんは、全体にやや小ぶりではありますが、ずんぐりと太く、穴が小さい分肉厚です。

美味しい食べ方として茹でてサラダに、生のまま酢の物に、炒め物に揚げ物、筑前煮などの煮物、摩り下ろして蒸し物...; 商品カテゴリー：地方野菜 > 根野菜; 価格：時価; 詳しく見る

河内れんこん【大阪】: 河内れんこんは、肉厚で繊維質が詰まっており、煮ると餅のように柔らかくなるのが特徴です。さらに、お肉と一緒に焼いても、油がよく絡まり美味しいです。

独特のモチモチ感の他にも、煮物の味が染みやすかっ...; 商品カテゴリー：地方野菜 > 根野菜; 価格：時価; 詳しく見る

品切れ中 山ごぼう｜300g【北海道】: 山ごぼうの色は白く、小指ほどのサイズで長さは20〜30センチ程あります。カリカリとした歯切れに強い香りを持ちで、収穫期に気温が低いと風味が増すそうです。

皮を剥いたら酢水にさっとつけ、アク抜きを...; 商品カテゴリー：地方野菜 > 根野菜; 価格：時価; 詳しく見る

品切れ中 菊芋｜500g: 菊芋は、スライスして炒め物に使ったり、丸ごとオーブンで焼きバターなどを付けて食べても美味しいです。

ジャガイモのように煮物にすることも出来ます。また味噌汁やスープの実にもなるほか、ポタージュにも...; 商品カテゴリー：地方野菜 > 根野菜 > 自然栽培; 価格：時価; 詳しく見る

品切れ中 夏かぶら｜2個【青森】: 夏かぶらは、葉がまるごとついてフルーツのような甘みと柔らかい食感が特徴で、生でも食べることができます。皮は薄く手で簡単にむくことができます。肉質が柔らかくて甘みがあることから、生で食べるのがおすすめ...; 商品カテゴリー：地方野菜 > 根野菜; 価格：時価; 詳しく見る

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