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宮古ぜんまい

宮古ぜんまいは、栽培方法が確立されておらず宮古島の山に自生するものを捜し、全て手摘みで取っているということから入手が非常に困難、まさに幻の山菜です。
Item Detail
原料産地
宮古島
宮古ぜんまいは、栽培方法が確立されておらず宮古島の山に自生するものを捜し、全て手摘みで取っているということから入手が非常に困難、まさに幻の山菜です。

通常ぜんまいはアク抜きをして食べるのですが、この宮古ぜんまいはアクが少ないことから調理が簡単です。

シャキシャキとした食感で天ぷらやチャンプルー、お浸しやサラダ、胡麻和えにオススメです。

宮古ぜんまい

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【宮古島】

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