鯖の冷燻の通販片身1枚(約80g∼110g) 【国産】｜高級食材宅配サービスの四季彩菜みき

鯖の冷燻: 桜のチップで冷温燻製、燻した薫製の香りが堪らない生ハム食感の燻製珍味です。

Item Detail

原料産地: 国産

内容量: 片身1枚(約80g∼110g)

保存方法: 冷凍

ワインや日本酒、ウイスキーなど酒のつまみによく合います。
燻製は温度帯によって「熱燻」「温燻」「冷燻」に分けられます。
素材のしっとり感を活かすため、低温でじっくり燻す「冷燻製法」を採用。
桜チップの煙を 20°C以下に冷やし、冷たい煙をまとわせることで、上品な燻香としっとりとした食感に仕上げました。

【解凍方法】
溜め水に入れて約25分となります。

【原材料名】
さば(国産)、砂糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、食塩、みりん、還元水飴／調味料(アミノ酸等)

鯖の冷燻

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